كيف اسوي قهوة عربية ؟ طريقة عمل القهوة العربية وفوائدها

كيف اسوي قهوة عربية ؟ هذا السؤال لن يغيب عن بالك بعد أن تتذوق القهوة العربية سواء كانت معدة بالطريقة التقليدية أو مضاف إليها خلطة ما. فالقهوة العربية لها نكهة غنية تميزت بها على مر العصور. ومهما اختلفت طريقة تحضيرها ظل مذاقها الرائع ثابتًا. ويحاول جميع من بالعالم تحضيرها كما يحضرها العرب. لكن صعب عليهم فالقهوة تعد للعرب تراث مأثور، حتى إنهم عقدوا لها مجالس القهوة للسمر. وحرصوا على تقديم التمر معها لإضفاء نكهة غنية أخرى.

كيف اسوي قهوة عربية

تأكد انك لن تجد بيت عربي خالي من القهوة. لأن لها مكانة كبيرة لدى العرب لاسيما في شبه الجزيرة العربية. وتعد من دلالات كرم الضيافة. لديهم وفي بعض الدول العربية تقدم القهوة مع التمر. ولعلك في مرة جلست في أحد مجالس القهوة الخاصة بهم وتساءلت عن طريقة تحضيرهم للقهوة بسبب اختلاف مذاقها ونكهتها عن أي قهوة أخرى. وهنا عليك أن تعرف أنه يوجد أكثر من طريقة إعداد لها ومن السهل عليك تعلمها.

طريقة صنع القهوة العربية

لكي تعرف طريقة تحضير القهوة العربية وتحتسي أفضل قدح من القهوة العربية عليك أولًا أن تستخدم نوع مناسب لك من البن. وليصبح أمر اختيار الأفضل لك سهل  جرب بن السيف. يمكنك معرفة المكونات ثم طريقة التحضير فيما يلي:

مكونات صنع القهوة العربية

1. 3 ملاعق كبير من مسحوق البن.
2. ملعقة من مسحوق الهيل كبيرة.
3. 3 حبات قرنفل.
4. قليلًا من مسحوق الزعفران.
5. 3 كوب ماء.

طريقة تحضير القهوة العربية

1. ضع 3 كوب ماء في الإناء المخصص للقهوة.
2. اتركه على النار حتى يغلي.
3. أضف 3 ملاعق البن الكبيرة.
4. أضف الهيل، وأترك الخليط يغلي لـ 3 دقائق.
5. أضف القرنفل مع التقليب لـ 3 دقائق إضافية.
6. ارفع الوعاء من على النار.
7. غطي الوعاء لمدة قليلة.
8. يمكنك إضافة الزعفران إن أردت.
9. قدم القهوة الساخنة في فناجين واستمتع بالمذاق.

تسوق الآن أفضل قهوة عربية

إعداد القهوة العربية بالطريقة التقليدية

إن كانت الخلطات والإضافات التي توضع على مسحوق القهوة لا تناسبك، يمكنك أن تعرف كيف تسوي قهوة عربية دون إضافات عبر اتباع الخطوات التالية:

1. ضع حبات البن في آلة التحميص وضعها على النار مع التقليب بصورة مستمرة.
2. وضع حبات البن في مَبْرَد لتنخفض حرارتها، وتخرج كافة الغازات المحتبسة وبذلك تقل مرارتها وتتضح النكهة.
3. وضع الحبوب في النجر لكي تطحن.
4. يوضع مسحوق البن في الملقمة. ثم يضاف إليها الماء المُغلّى وتظل على نار هادئة لـ 15 دقيقة.
5. أبعد القهوة عن النار ويفضل عدم تحريكها لدقيقة لكي تترسب الشوائب في القاع.
6. صب القهوة في الفناجين. ويمكنك تقديمها مع حبات تمر كما جرت العادة عند العرب.

عمل القهوة العربية بماء الورد

يتمتع هذا النوع بمذاق خاص ورائحة مميزة يجعلك تتساءل كيف أعد قدح من القهوة العربية مثلها . ومن السهل إعدادها ولن تأخذ وقت طويل فقط احضر المقادير التالية:

1. ⅓ كوب من مسحوق القهوة العربية.
2. 6 حبات كاملة من الهال.
3. ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
4. ½ ملعقة كركم صغيرة.
5. ⅓ كوب من ماء الورد.

طريقة تحضير القهوة العربية بماء الورد

لكي تحضر قهوة عربية بماء الورد مميزة عليك أن تتبع الخطوات الآتية:

1. ضع 6 أكواب ماء في وعاء وأضف الهال على النار.
2. أضف القهوة قبل أن يغلي الماء.
3. حرك الخليط عدة مرات ثم اتركه يغلي لدقيقة أو إثنين.
4. اطفأ النار، وأترك القهوة تبرد لدقائق محدودة.
5. اسكب الخليط في وعاء تسخين القهوة.
6. أضف عليه حبات الهيل والكركم وماء الورد.
7. ضع الوعاء على نار هادئة للغاية حتى يغلي ثم عليك إطفاء النار وقدم القهوة.

أهم فوائد القهوة العربية

لن يرد هذا السؤال كيف اسوي قهوة عربية على خاطرك من اللا شيء. فبالتأكيد جعلتك القهوة بمذاقها المميز وكثرة فوائدها تريد معرفة إجابته. ومن أهم هذه الفوائد:

• تنشط الجهاز العصبي.
• تعمل على تحسين القدرات العقلية مثل التركيز والانتباه.
• تسهم في إنقاص الوزن لأنها تساعد على تقليل شراهة الطعام.
• تخفف من تشنجات العضل بعد ممارسة الرياضة.
• توازن معدلات الأنسولين في الدَّم.
• تسهم في الوقاية من أمراض السرطان لاسيما سرطان الكبد.
• تعمل على تنشيط الجسم وزيادة الطاقة.
• تعمل على تقوية جهاز المناعة.
• أحد المشروبات المدرة للبول.
• تحافظ على صحة المسالك البولية، وتحميها من كافة المرض.
• لها أثر إيجابي كبير على مرضى الباركنسون.
• تقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• منشطة للدورة الدموية.
• تخفض من نسب الإصابة بجلطات الدماغ والقلب.
• تحسن من صحة الكبد، وتقلل من خطر الإصابة بـ تليف الكبد.
• تخفف من مشكلات الجهاز الهضمي لأنها تنظف المعدة، تخفف من القيء، والإسهال، وكذلك عسر الهضم.
• تخفض مستوى ضغط الدَّم المرتفع.
• تحمي البَشَرَة وتقلل من ظهور علامات كبر السن.

اقرأ المزيد: ما هي القهوة المختصة؟

تحضير قهوة عربية بخلطة القصيم

يمكنك معرفة كيفية تحضير قهوة عربية مستخدمًا خلطة القصيم عبر تحضير المقادير التالية:

1. 3 أكواب من الماء.
2. 3 ملاعق كبيرة من مسحوق القهوة.
3. ملعقة من خلطة القصيم.

طريقة تحضير قهوة بخلطة القصيم

يمكنك أن تتبع الخطوات التالية لكي تسوي أفضل كوب قهوة عربية مضاف إليه أفضل الخلطات التي تعطي مذاق رائع وهي:

1. ضع 3 أكواب الماء في وعاء على النار.
2. اترك الماء حتى يغلي.
3. أضف القهوة العربية إلى الماء مع التقليب.
4. أترك المزيج يغلي على نار هادئة للغاية لـ 10 دقائق.
5. أضف ½ ملعقة كبيرة من خلطة القصيم. ثم أترك الخليط يغلي لدقيقتين.
6. عليك وضع ½ ملعقة من خلطة القصيم. في الدلة مضيفًا حبات الهيل.
7. أسكب القهوة في الدلة وغطها ولا تنس أن ترجها جيدًا.
8. أترك القهوة تتخمر لبعض من الوقت يصل إلى 10 دقائق.
9. قدم القهوة في فناجين صغيرة واستمتع بالمذاق الغني.

أسئلة شائعة

هناك عدد من الأسئلة قد يرد في ذهنك إبان معرفتك لـ كيف أعد قهوة عربية ومنها:

ما هي فوائد خلطة القصيم؟

تستخدم هذه الخلطة في إعداد أغلب أصناف القهوة العربية. ولها عدد من الفوائد حيث تساهم في الوقاية من مرض السرطان، تنظم معدل الأنسولين في الدَّم.

ما هي  أضرار خلطة القصيم؟

تمتلك هذه الخلطة فوائد عدة ومع ذلك لها عدد من الأضرار. لاسيما إن تم شرائها من مصدر غير موثوق. ومن أكثر أضرارها شيوعًا تأثيرها على الهرمونات النسائية إبان وقت الدورة الشهرية.

كيف تحضر خلطة القصيم في المنزل؟

هذه الخلطة يفضل أن تحضرها منزليًا. لأن التي تباع عند العطار يمكن أن تحتوي على أعشاب ضارة ويمكنك تحضيرها عبر القيام بالآتي:

1. ضع حبات الهيل والشعير في الخلاط و اطحنهم حتى يصبحوا مسحوق.
2. امزج هذا المسحوق مع الزعفران والزنجبيل والحليب.
3. ضع المزيج في وعاء محكم ويمكنك أن تستخدمه وقتما تشاء.

كيف اسوي قهوة عربية لن يبرح هذا السؤال بالك إلا إن تعرفت على كافة طرق إعداد القهوة العربية وأهم فوائدها. وليس هذا فقط بل عليك أن تتذوق المذاق الخاص لها لكي تعلم فعلًا أنه لن يوجد مذاق يضاهي مذاق القهوة العربية.